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Artisanal
& Local

Fabriqué artisanalement en Alsace, à Strasbourg ; à partir de foie de canard de qualité

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Plein Air
& Qualité

Des canards élevés en plein air, c’est comme les oeufs, c’est meilleur pour la nature et pour le goût !

IL ETAIT UNE FOIE...

A Propos

Il était une fois une région qui donnait les meilleurs produits de la terre. Le premier fut le foie gras.
Des passionnés ont toujours repris le flambeau pour entretenir cet amour du bon goût et du plaisir gustatif...

Nos Produits

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Testez notre assortiment pour vous initier aux plaisirs d'un bon foie gras !
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Fiers de notre foie gras !

Elaboré en cachette à Strasbourg, notre foie gras est tout simplement exceptionnel…

1000

Grammes

de 200 grammes à 1 kilos ; assorti d’un confit aux épices de Noël et d’un pain d’épices ; à vous de choisir si vous souhaitez partager ou non 😉

14

ingrédients

Armagnac & Porto, mélange secret d’épices raffinées, 1 gramme de paprika, du lait… voici quelques éléments de notre recette authentique et gastronomique !

482

Calories...

…pour 100 grammes. Eh oui, du foie gras, c’est un peu gras 🙁

L'Alsace en 6 expressions

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Fiers de notre produit et de notre région, voici le top 6 des expressions que vous n'entendrez qu'à Strasbourg et ses environs
1

``Avoir du späck``

Le späck, c’est la graisse. Vous savez, cette petite surcharge pondérale qui s’exprime au niveau des hanches, du ventre ou des joues !

2

``Le baeckeoffe``

Un ragoût aussi riche que délicieux dont seuls les Alsaciens ont le secret, avec des pommes de terre, des légumes, du bœuf, de l’agneau et du porc, que l’on cuit pendant 4 heures avant de pouvoir le déguster, servi dans une de nos fameuses poteries fleuries d’Alsace.

3

``Oyé``

Un mot qu’on utilise à toutes les sauces du côté de Strasbourg ou plus largement dans toute la région, pour signifier la surprise, la joie et plein d’autres émotions. En somme, c’est un peu comme putain à Toulouse.

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4

``Monter sa tirette``

Rien de sexuel dans cette expression néanmoins très imagée, qui signifie monter sa fermeture éclair. Exemple : Monte ta tirette, il fait froid dehors. »

5

``Kopfertami``

On ne va pas tourner autour du pot : kopfertami = bordel de merde.Exemple : « Mais il va finir par passer au vert ce feu, kopfertami ! »

6

``Faire un schmoutz``

On termine sur une touche de tendresse, avec cette expression qui signifie donc faire un bisou.Exemple : « Hopla, fais un schmoutz à tatie »